[고창뉴스](재)고창식품산업연구원은 사임당푸드(대표 조해주, 고창읍)와 함께 전북특별자치도 경제통상진흥원이 주관하는 ‘2026년도 소기업 혁신역량 강화사업’에 최종 선정됐다고 16일 밝혔다. 이번 사업을 통해 사임당푸드는 ‘제빵 생산성 향상을 위한 터널형 냉각공정 자동화 개발’을 추진한다. 제빵 공정 중 냉각 단계의 비효율을 개선하고, 터널형 자동화 시스템을 도입해 생산시간 단축과 품질 균일화를 동시에 달성하는 것이 목표다. 특히 자동화 공정 도입으로 작업자의 노동 강도를 낮추고, 안정적인 대량 생산체계를 구축할 수 있을...

[고창뉴스]고창의 대표적인 특산물 복분자가 식품을 넘어 기능성 뷰티·바이오 소재로 영역을 확장하며 주목받고 있다. 고창식품산업연구원(원장 박생기)은 최혜란 소재2팀이 최근 고창군 대표 특화자원인 복분자 추출물을 활용한 ‘복분자 리포좀’ 기술에 대해 탈모 방지 및 모발 성장 촉진 효과를 확인하고 특허를 출원했다고 10일 밝혔다. 이번 연구의 핵심은 복분자 추출물의 피부 흡수율과 안정성을 높이기 위해 인지질 기반 전달체인 ‘리포좀(liposome)’ 제형을 적용한 점이다. 리포좀 기술은 유효 성분을 피부 깊숙이 전달하...

[고창뉴스](재)고창식품산업연구원이 HLB Lifecare, 대구경북과학기술원(DGIST)과 손잡고 식품·바이오 분야 공동연구 및 산업화 협력에 나섰다. 연구원은 6일 HLB 강남 본사에서 HLB Lifecare, DGIST와 업무협약을 체결하고, 고창 특화 자원을 활용한 기능성 식품 개발과 연구 협력 강화를 본격 추진한다고 밝혔다. 이번 협약은 농식품의 고부가가치 창출과 지역 식품산업 경쟁력 강화를 목표로 마련됐다. 세 기관은 ▲기능성 식품 및 소재 개발 ▲식품·바이오 공동연구 ▲임상 및 효능 검증 ▲연구역량 교류 등을...

[고창뉴스](재)고창식품산업연구원(원장 박생기)이 인구감소 시대에 대응할 수 있는 실천형 행정 지침서를 선보였다. 고창식품산업연구원은 전국 인구감소 지역 지자체에서 활용 가능한 로컬 ESG 행정 매뉴얼 '지방소멸과 ESG 행정의 활용' 책자를 발간했다고 25일 밝혔다. 이번 책자는 인구감소가 심각한 전국 89개 시·군·구를 대상으로, 현장에서 바로 적용할 수 있는 실천 중심의 정책 방향을 제시한 것이 특징이다. 연구원은 그동안 축적해 온 농생명·식품산업 연구와 지역발전 정책 경험을 바탕으로 환경(Environmen...

[고창뉴스](재)고창식품산업연구원(원장 박생기)이 지역 식품기업의 경쟁력 강화와 지속 가능한 산업 생태계 조성을 위해 ‘고창 G-푸드 식품기업 육성사업’ 참여기업을 모집한다고 24일 밝혔다. 이번 사업은 중소벤처기업부가 지원하고 전북테크노파크가 주관하는 가운데, 연구원이 참여기관으로 수행한다. 사업 대상은 장어·바지락 등 수산물과 복분자·블루베리 등 베리류, 고구마 등 고창 특화자원을 활용하는 식품기업이다. 총 지원 규모는 4억9000만원으로, 기업당 최대 9000만원까지 지원된다. 지원 분야는 ▲생산라인 공정개...

[고창뉴스]고창군이 정부 공모사업에 최종 선정되며 지역 특화 식품산업 육성에 본격 나선다. 고창군은 행정안전부 등 4개 부처가 공동 주관한 ‘2026년 시군구 연고산업 육성사업’에 최종 선정돼 2026년부터 2027년까지 국비 12억8000만 원을 확보했다고 23일 밝혔다. 이번 사업은 행정안전부를 비롯해 농림축산식품부, 해양수산부, 중소벤처기업부가 협업하는 다부처 연계 사업으로, 인구감소지역의 산업 경쟁력 강화와 지역소멸 대응을 목표로 추진된다. 고창군은 고창식품산업연구원, 전북테크노파크와 협력해 ‘고창 특화 G-...

[고창뉴스]고창식품산업연구원이 지역 기업과 손잡고 장어 가공 부산물을 활용한 건강 기능성 소재 제품 개발에 본격 착수한다. 연구원은 한국식품산업클러스터진흥원이 주관하는 ‘2026년 공동기술개발사업’에 최종 선정돼, 달인장어주식회사(대표 오은성)과 협약을 체결하고 관련 제품 개발에 돌입한다고 12일 밝혔다. 이번 사업은 장어 가공 과정에서 발생하는 부산물을 기능성 소재로 재활용해 자원순환형 산업 모델을 구축하고, 이를 기반으로 건강 기능성 제품을 개발해 지역 식품산업 경쟁력을 높이기 위해 추진된다. 특히 장어 부산물을...

[고창뉴스](재)고창식품산업연구원이 2026년 자체 R&D 연구사업의 일환으로 고창의 주요 농산물을 주원료로 한 증류주 개발에 본격 착수했다고 4일 밝혔다. 연구원에 따르면 고창 쌀·보리·고구마·복분자 등 지역 대표 농산물을 활용해 증류주 제조 및 숙성 기술을 체계적으로 개발하고, 이를 통해 지역 전통주 산업의 경쟁력을 한층 끌어올린다는 계획이다. 이번 연구의 핵심은 농산물별 양조 특성을 과학적으로 분석하고, 원료에 따른 증류 방식과 숙성 조건 변화가 향미와 품질에 미치는 영향을 규명하는 것이다. 이를 통해 고창 ...

[고창뉴스](재)고창식품산업연구원과 고창청년벤처스가 10일 저녁 고창군농업인회관에서 고창군의 지속 가능한 발전과 청년 창업 생태계 조성을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다. 이번 협약은 지역 식품산업 전문 연구기관과 청년 창업가들이 협력해 기술 교류를 넘어 정책 연계와 산업 기반을 함께 구축함으로써, 지방소멸 위기에 선제적으로 대응하고 청년이 체감할 수 있는 성장 환경을 마련하기 위해 추진됐다. 협약에 따라 고창식품산업연구원은 식품산업 발전을 위한 공동연구와 기술 개발을 추진하는 한편, 정책연구 기능을 활용해 청년 창업 ...

[고창뉴스]고창식품산업연구원(원장 박생기)이 전북특별자치도가 주관한 ‘지역식품 연구기관(7+1) 협의회’에 참여해 도내 식품·바이오 연구기관 간 협력 강화에 나섰다. 전북특별자치도는 10일 남원시바이오산업연구원에서 도내 식품·바이오 분야 8개 연구기관장이 참석한 가운데 협의회를 개최했다. 이번 회의에는 전북바이오융합산업진흥원을 비롯해 고창식품산업연구원, 전주·정읍·남원·진안·임실·순창 등 각 시군 출연 연구기관 관계자 등이 참여했다. ‘7+1 협의회’는 전북바이오융합산업진흥원과 7개 시군 연구기관이 참여하는 정례 ...

[고창뉴스](재)고창식품산업연구원(GFI) 산하 미래정책연구센터(센터장 양세훈)는 최근 한국보건복지인재원에서 열린 2026 한국지방자치학회 동계학술대회에 참가해 ‘지방정부의 산림복지 환경(E) 역량과 방향’을 주제로 정책 발표를 진행했다. 이번 학술대회는 행정안전부를 비롯한 38개 기관이 공동 주최한 가운데 열렸으며, 양세훈 센터장은 발표를 통해 산림복지를 기존의 복지·관광 중심 정책에서 벗어나 기후위기 대응과 생태계 보전을 아우르는 핵심 환경(E) 정책으로 재정립할 필요성을 강조했다. 양 센터장은 “산림복지는 여가·관광...

[고창뉴스]고창군 특화자원인 복분자가 여성 건강을 지키는 기능성 소재로 새로운 가능성을 열었다. (재)고창식품산업연구원(원장 박생기)은 복분자 추출물을 활용해 여성 호르몬 불균형으로 인한 질환을 예방·개선하는 기술을 개발하고, 관련 특허를 출원했다고 4일 밝혔다. 이번 성과는 고창군의 의뢰로 추진된 ‘고창 복분자의 여성 건강 기능성 규명 연구 용역’의 결실로, 특허 명칭은 ‘복분자 추출물을 유효성분으로 포함하는 여성 호르몬 불균형 질환의 예방·개선 또는 치료용 조성물’이다. 연구원은 여성 호르몬 불균형이 배란 장애,...

[고창뉴스]고창군이 산하 출자·출연기관과 기관 경영 목표를 공유하고, 책임 있는 성과 창출을 위한 협력 체계를 강화해 나가기로 했다. 고창군은 16일 군 산하 (재)고창군장학재단(사무국장 문규환), (재)고창문화관광재단(상임이사 조창환), (재)고창식품산업연구원(원장 박생기), (주)고창향토배기 유통(대표 송진의) 4개 출자·출연기관장이 참석한 가운데 ‘2026년 출자·출연기관장 성과계약’을 체결했다고 밝혔다. 이번 성과계약은 기관장의 성과 중심 기관 운영과 책임경영 체제 확립을 유도하기 위해 마련됐다. 각 기관장들은 기...

[고창뉴스]고창 복분자 산업의 새로운 도약을 알리는 첫 신호탄이 쏘아 올려졌다. (재)고창식품산업연구원(원장 박생기)은 15일, 연구원 설립 이후 처음으로 자체 개발한 복분자 음료 제품인 ‘고창복분자 그린’과 ‘고창복분자 레드’를 공식 출시하고, 안정적인 유통망 확보를 위해 농협식품㈜, 상하농원㈜, 관내 5개 농협(고창·대성·선운산·해리·흥덕농협)과 업무협약을 체결했다고 밝혔다. 이번 신제품 출시는 그동안 연구 성과에 머물렀던 지역 농식품 연구개발 결과가 실제 시장에 진입하는 첫 상업화 사례라는 점에서 의미가 크다. ...

[고창뉴스]고창군 출연기관인 (재)고창식품산업연구원(원장 박생기)이 최근 연구를 통해 고창산 복분자의 여성 건강 기능성을 과학적으로 규명하며 주목받고 있다. 연구원은 그간 전임상 연구를 통해 다낭성난소증후군 동물모델에서 복분자 투여군은 체중 증가가 전반적으로 억제됐으며, 일부 추출물 투여군에서는 난소 비대가 유의미하게 감소하는 효과가 확인됐다고 7일 밝혔다. 이번 연구는 여성 난임 증가와 생식 건강에 대한 사회적 관심이 높아지는 가운데, 천연물 기반의 안전한 여성 건강 관리 대안을 모색하고 과학적 근거를 확보하기 위해 ...