[고창뉴스]고창군은 고창지역자활센터(센터장 정성규)가 운영하는 자활사업단 ‘고인돌청정두부(고창콩두부과자)’가 생산시설을 이전하고 새롭게 운영을 시작했다고 31일 밝혔다. 이번 이전은 작업 공간 확대와 노후시설 개선을 통해 보다 쾌적하고 안전한 근무환경을 조성하고, 생산 효율성과 판매 경쟁력 강화를 함께 도모하기 위해 추진했다. 새 사업장은 고창읍 IC 인근으로 이전해 접근성이 크게 향상됐으며, 생산·물류·유통 전 과정에서 효율적인 운영이 가능해질 전망이다. 특히 위생적 생산환경을 기반으로 HACCP 재인증을 추...

고창군 지역자활센터에서 위탁 운영 중인 ‘고인돌 청정두부’가 국제공인 인증기관으로부터 ISO22000(식품안전경영시스템) 인증을 받았다고 28일 밝혔다. ISO 22000은 국제표준화기구(ISO)가 제정한 식품 안전 관리 시스템의 표준으로, 식품 공급망 내의 모든 조직이 식품의 안전성을 확보하기 위해 적용할 수 있는 관리시스템이다. 이번 인증을 통해 '고인돌 청정두부' 자활근로 사업단이 주력으로 생산하는 제품인 두부과자가 소비자에게 식품 안전성에 대한 신뢰를 제공하고, 법적 요구사항을 준수해 시장에서의 경쟁력을 한 층 높...